Жареные платано
Классическое кубинское блюдо из сладких спелых бананов платано, обжаренных до золотистой корочки с карамелизацией. Подаётся с щепоткой соли и идеально сочетается с рисом или мясом. Простое, но невероятно вкусное блюдо, популярное на Кубе.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 884 ккал
Белки
0 г
Жиры
100 г
Углеводы
0 г
Итого: ≈ 248 ккал · 0 г белка · 28 г жира · 0 г углеводов на 28 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 0.5 ч.л.
- платано - 1 шт
Приготовление
- Очистите платано от кожуры и нарежьте наискосок кружочками толщиной около 1 см.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Выложите кусочки платано в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты с одной стороны до золотистой корочки.
- Переверните дольки и жарьте ещё 3-4 минуты до карамелизации.
- Посыпьте жареные платано щепоткой соли и сахаром, перемешайте и снимите с огня.
- Переложите на тарелку и подавайте горячими.