Жареные платано
Кубинская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Вегетарианские блюда
Закуски
Жареное
Гарниры
Быстро
Вегетарианское
гарнир
жареное
сладкое
Классическое кубинское блюдо из сладких спелых бананов платано, обжаренных до золотистой корочки с карамелизацией. Подаётся с щепоткой соли и идеально сочетается с рисом или мясом. Простое, но невероятно вкусное блюдо, популярное на Кубе.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 0.5 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- платано — 1 шт
Приготовление
- Очистите платано от кожуры и нарежьте наискосок кружочками толщиной около 1 см.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Выложите кусочки платано в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты с одной стороны до золотистой корочки.
- Переверните дольки и жарьте ещё 3-4 минуты до карамелизации.
- Посыпьте жареные платано щепоткой соли и сахаром, перемешайте и снимите с огня.
- Переложите на тарелку и подавайте горячими.