Жареные кабачки с чесноком и сметаной
Простое и быстрое летнее блюдо из обжаренных кабачков с ароматным чесноком и нежной сметаной. Идеально подходит для лёгкого обеда или в качестве гарнира. Готовится за считанные минуты и получается очень сочным.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 127 ккал
Белки
1.5 г
Жиры
12 г
Углеводы
4.1 г
Итого: ≈ 302 ккал · 3.5 г белка · 28.5 г жира · 9.8 г углеводов на 238 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- Сметана - 2 ст.л. Аллерген
- укроп свежий - 5 г ≈ 1 ккал Б 0.2 · Ж 0 · У 0.4
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- Кабачок - 200 г ≈ 46 ккал Б 3 · Ж 0.4 · У 7.8
- перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
- Кабачок помыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложить кружочки кабачка на сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые кабачки посолить и поперчить по вкусу.
- Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
- Выложить кабачки на тарелку, добавить сметану, измельчённый чеснок и посыпать мелко нарезанным укропом. Подавать сразу.