Жареные кабачки с чесноком и сметаной
Русская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Закуски
Жареные блюда
Овощные блюда
Гарниры
Быстро
Вегетарианское
Обед
овощи
лёгкое
гарнир
Простое и быстрое летнее блюдо из обжаренных кабачков с ароматным чесноком и нежной сметаной. Идеально подходит для лёгкого обеда или в качестве гарнира. Готовится за считанные минуты и получается очень сочным.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана — 2 ст.л. Аллерген
- Кабачок — 200 г
- перец черный молотый — по вкусу
- укроп свежий — 5 г
Приготовление
- Кабачок помыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложить кружочки кабачка на сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые кабачки посолить и поперчить по вкусу.
- Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
- Выложить кабачки на тарелку, добавить сметану, измельчённый чеснок и посыпать мелко нарезанным укропом. Подавать сразу.