Жареное филе барамунди с лаймом и кориандром
Простое и элегантное блюдо из нежного филе барамунди, жареного на оливковом масле до золотистой корочки. Подается с ароматным свежим кориандром и лаймом. Быстрое в приготовлении и идеально подходит для здорового питания.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Калорийность на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 105 ккал
Итого: ≈ 521 ккал на 495 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе.
- Соль — по вкусу ≈ 0 ккал
- оливковое масло — 2 ст.л. ≈ 265 ккал
- лайм — 0.5 шт ≈ 12 ккал
- чёрный перец молотый — по вкусу ≈ 38 ккал
- филе барамунди — 200 г ≈ 204 ккал Аллерген
- кориандр свежий — 10 г ≈ 2 ккал
Приготовление
- Промойте филе барамунди под холодной водой и обсушите бумажной салфеткой.
- Посолите и поперчите филе с обеих сторон по вкусу.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Положите филе кожей вниз и жарьте 4-5 минут до золотистой корочки.
- Аккуратно переверните филе и жарьте ещё 3-4 минуты до полной готовности.
- Переложите рыбу на тарелку и посыпьте свежим нарезанным кориандром.
- Выдавите сок половины лайма над рыбой и подавайте горячим.