Жареная треска с каперсами и лимоном
Итальянская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Жареные блюда
Рыбные блюда
Основные блюда
Блюда на ужин
Быстро
Обед
Ужин
морепродукты
рыба
полезно
легко
Нежная треска, обжаренная на сковороде до золотистой корочки и дополненная пикантными каперсами и свежим лимоном. Простое, но изысканное рыбное блюдо, которое готовится всего за 15 минут. Идеально подходит для лёгкого ужина или обеда.
Ингредиенты (1 порция)
- Пшеничная мука — 1 ст.л. Аллерген
- Соль — по вкусу
- Лимон — 0.5 шт
- оливковое масло — 1.5 ст.л.
- петрушка свежая — 2 веточки
- чёрный перец молотый — по вкусу
- каперсы — 1 ст.л.
- треска — 150 г Аллерген
Приготовление
- Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить с обеих сторон.
- Обвалять кусок трески в муке, стряхнуть излишки.
- Разогреть оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- Обжарить треску с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Добавить на сковороду каперсы и сок половины лимона, потушить 1 минуту.
- Переложить рыбу на тарелку, полить соусом со сковороды, украсить измельчённой петрушкой и подавать.