Запечённый хлеб со шпинатом и сыром
Балканская
·
35 мин
·
Сложность 2/10
Вегетарианское
основное блюдо
запеченное
шпинат
Простое и вкусное блюдо из тонкого теста с бланшированным шпинатом и смешанными сырами. Блюдо запекается при умеренной температуре до расплавления сыра и золотистого цвета сверху. Подаётся горячим как основное блюдо или для угощения гостей.
Ингредиенты (1 порция)
- Пшеничная мука — 200 г Аллерген
- Соль — 1 ч.л.
- Перец чёрный — 0.5 ч.л.
- вода — 100 мл
- оливковое масло — 50 мл
- мускатный орех — 0.25 ч.л.
- яйцо — 1 шт Аллерген
- сыр чеддер — 100 г Аллерген
- шпинат свежий — 300 г
- сливочный сыр — 150 г Аллерген
Приготовление
- Приготовьте тесто, смешав муку, воду, половину оливкового масла и соль до однородной консистенции. Оставьте отдыхать на 15 минут.
- Бланшируйте шпинат в подсолённой кипящей воде 3-4 минуты, хорошо отожмите и мелко нарубите.
- В миске смешайте оба вида сыра, яйцо, шпинат, чёрный перец и мускатный орех.
- Раскатайте тесто тонким слоем на смазанном маслом противне.
- Равномерно распределите сырную смесь по поверхности теста.
- Запекайте при температуре 200°C в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- Извлеките из духовки, полейте оставшимся оливковым маслом и подавайте горячим.