Запечённый хлеб со шпинатом и сыром
Простое и вкусное блюдо из тонкого теста с бланшированным шпинатом и смешанными сырами. Блюдо запекается при умеренной температуре до расплавления сыра и золотистого цвета сверху. Подаётся горячим как основное блюдо или для угощения гостей.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 223 ккал
Белки
8.5 г
Жиры
11.8 г
Углеводы
21.3 г
Итого: ≈ 1795 ккал · 68.2 г белка · 94.9 г жира · 171.3 г углеводов на 805 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- шпинат свежий - 300 г ≈ 69 ккал Б 8.1 · Ж 1.2 · У 10.8
- яйцо - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- сыр чеддер - 100 г ≈ 403 ккал Б 23.5 · Ж 33.1 · У 1.3 Аллерген
- Пшеничная мука - 200 г ≈ 728 ккал Б 20.6 · Ж 2 · У 152.6 Аллерген
- мускатный орех - 0.25 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец чёрный - 0.5 ч.л.
- вода - 100 мл
- оливковое масло - 50 мл
- сливочный сыр - 150 г ≈ 510 ккал Б 8.9 · Ж 52.5 · У 6 Аллерген
Приготовление
- Приготовьте тесто, смешав муку, воду, половину оливкового масла и соль до однородной консистенции. Оставьте отдыхать на 15 минут.
- Бланшируйте шпинат в подсолённой кипящей воде 3-4 минуты, хорошо отожмите и мелко нарубите.
- В миске смешайте оба вида сыра, яйцо, шпинат, чёрный перец и мускатный орех.
- Раскатайте тесто тонким слоем на смазанном маслом противне.
- Равномерно распределите сырную смесь по поверхности теста.
- Запекайте при температуре 200°C в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- Извлеките из духовки, полейте оставшимся оливковым маслом и подавайте горячим.