Запечённая треска с чесноком и петрушкой
Португальская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Ужин
Рыба и морепродукты
Основные блюда
Запекание
Быстро
Ужин
запекание
рыба
полезно
с чесноком
легко
диетическое
Запечённая треска с чесноком и петрушкой — классическое блюдо европейской кухни, особенно популярное в средиземноморском регионе. Треска относится к нежирным сортам рыбы с белым плотным мясом, богатым белком и витаминами группы B. При запекании в духовке рыба сохраняет сочность и приобретает деликатный вкус. Чеснок придаёт пикантность и аромат, а свежая петрушка добавляет яркую травянистую нотку и украшает готовое блюдо. Блюдо подают горячим с отварным картофелем, рисом или овощами на гарнир. Это простое в приготовлении, диетическое и полезное решение для повседневного или праздничного стола.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 0.5 шт
- перец черный молотый — 0.25 ч.л.
- оливковое масло — 2 ст.л.
- петрушка свежая — 10 г
- филе трески — 200 г Аллерген
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Филе трески промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Чеснок очистите и мелко нарубите. Петрушку вымойте, обсушите и измельчите.
- Смешайте оливковое масло с чесноком и половиной петрушки. Добавьте соль и перец.
- Выложите треску в форму для запекания, смажьте чесночной смесью с обеих сторон.
- Полейте рыбу соком половины лимона и запекайте в духовке 15-18 минут до готовности.
- Готовую треску посыпьте оставшейся петрушкой и подавайте сразу.