Запечённая скумбрия с луком и картофелем
Запечённая скумбрия с луком и картофелем – классическое домашнее блюдо. Сочная жирная рыба прекрасно сочетается с нежным картофелем и ароматным репчатым луком. Скумбрия богата омега-3 жирными кислотами и белком, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Это простое и сытное блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 99 ккал
Белки
1.8 г
Жиры
3.8 г
Углеводы
15.4 г
Итого: ≈ 381 ккал · 6.9 г белка · 14.5 г жира · 59 г углеводов на 384 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Картофель - 2 шт ≈ 231 ккал Б 6 · Ж 0.3 · У 52.5
- Лимон - 0.25 шт ≈ 6 ккал Б 0.2 · Ж 0.1 · У 1.9
- перец черный молотый - по вкусу
- скумбрия - 0.5 шт Аллерген
Приготовление
- Скумбрию очистить от внутренностей, промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
- Картофель очистить и нарезать кружками толщиной около 5 мм. Лук нарезать полукольцами.
- Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить слой картофеля, посолить, поперчить.
- Сверху разложить куски скумбрии, затем лук полукольцами.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до готовности картофеля и золотистой корочки на рыбе.