Хутспот с колбасой и горчицей
Голландская
·
45 мин
·
Сложность 2/10
Овощные блюда
Мясные блюда
Тушеные блюда
Основные блюда
Обед
традиционное
картофель
сытное
колбаса
голландская кухня
пюре
зимнее
Традиционное голландское блюдо из картофеля, моркови и лука, тушёных до мягкости и превращённых в нежное пюре. Подаётся с копчёной колбасой и горчицей. Сытное, согревающее блюдо, идеальное для холодного дня.
Ингредиенты (1 порция)
- Молоко — 50 мл Аллерген
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 100 г
- Картофель — 200 г
- Сливочное масло — 20 г Аллерген
- перец черный молотый — по вкусу
- колбаса копченая — 100 г
- горчица — 1 ст.л. Аллерген
Приготовление
- Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель крупными кубиками, морковь кружками, лук полукольцами.
- Положите картофель, морковь и лук в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи. Посолите и доведите до кипения.
- Варите овощи на среднем огне под крышкой около 25-30 минут до полной мягкости.
- Пока овощи варятся, обжарьте колбасу на сковороде до румяной корочки или отварите её отдельно.
- Слейте воду с овощей, оставив немного овощного отвара. Добавьте сливочное масло и молоко.
- Разомните овощи толкушкой до состояния грубого пюре с кусочками. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
- Выложите хутспот на тарелку, сверху положите колбасу и подавайте с горчицей.