Хумус с кунжутной пастой
Ливанская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Вегетарианские блюда
Закуски
Соусы и дипы
Постные блюда
Быстро
Вегетарианское
Без мяса
полезное
закуска
ближневосточная кухня
хумус
Классическое ближневосточное блюдо из нута с тахини, лимонным соком и чесноком. Идеально подходит для завтрака или перекуса с питой. Кремовая текстура и насыщенный ореховый вкус делают это блюдо незаменимым на столе.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- вода — 2 ст.л.
- оливковое масло — 1 ст.л.
- паприка — 0.25 ч.л.
- лимонный сок — 1 ст.л.
- зира молотая — 0.25 ч.л.
- тахини — 2 ст.л. Аллерген
- нут консервированный — 150 г
Приготовление
- Слить жидкость с консервированного нута и промыть его под холодной водой.
- Поместить нут в чашу блендера, добавить очищенный зубчик чеснока, тахини, лимонный сок, соль и зиру.
- Взбить все ингредиенты до однородной массы, постепенно добавляя воду для получения кремовой консистенции.
- Переложить хумус в тарелку, сделать углубление в центре и полить оливковым маслом.
- Посыпать сверху паприкой для украшения и подавать с питой или свежими овощами.