Хумус с кунжутной пастой
Классическое ближневосточное блюдо из нута с тахини, лимонным соком и чесноком. Идеально подходит для завтрака или перекуса с питой. Кремовая текстура и насыщенный ореховый вкус делают это блюдо незаменимым на столе.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 184 ккал
Белки
7.8 г
Жиры
10.2 г
Углеводы
15.7 г
Итого: ≈ 311 ккал · 13.2 г белка · 17.2 г жира · 26.6 г углеводов на 169.58 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- паприка - 0.25 ч.л. ≈ 2 ккал Б 0.1 · Ж 0.1 · У 0.3
- лимонный сок - 1 ст.л.
- зира молотая - 0.25 ч.л.
- тахини - 2 ст.л. Аллерген
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- вода - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- нут консервированный - 150 г ≈ 179 ккал Б 12.8 · Ж 3.2 · У 24.6
Приготовление
- Слить жидкость с консервированного нута и промыть его под холодной водой.
- Поместить нут в чашу блендера, добавить очищенный зубчик чеснока, тахини, лимонный сок, соль и зиру.
- Взбить все ингредиенты до однородной массы, постепенно добавляя воду для получения кремовой консистенции.
- Переложить хумус в тарелку, сделать углубление в центре и полить оливковым маслом.
- Посыпать сверху паприкой для украшения и подавать с питой или свежими овощами.