Вьетнамская лапша с курицей и арахисом
Вьетнамская
·
25 мин
·
Сложность 3/10
Быстрые блюда
Лапша
Основные блюда
Блюда с курицей
Быстро
Обед
Ужин
курица
азиатская кухня
вьетнамская кухня
лапша
Ароматная рисовая лапша с нежной курицей в пикантном соусе с добавлением хрустящего арахиса. Это блюдо сочетает в себе традиционные вьетнамские вкусы: сладость, кислинку и пряность. Готовится быстро и отлично подходит для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты (1 порция)
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Болгарский перец — 1/2 шт
- Соевый соус — 2 ст.л. Аллерген
- кинза — 3 веточки
- зеленый лук — 2 стебля
- куриное филе — 150 г
- лайм — 1/2 шт
- рыбный соус — 1 ст.л. Аллерген
- арахис — 30 г Аллерген
- рисовая лапша — 100 г
Приготовление
- Рисовую лапшу залить кипятком и оставить на 7-10 минут до размягчения, затем откинуть на дуршлаг.
- Куриное филе нарезать тонкими полосками, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой.
- Чеснок мелко нарубить, зеленый лук нарезать наискосок, арахис крупно порубить ножом.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить чеснок 30 секунд, добавить курицу и готовить 5-6 минут до готовности.
- Добавить морковь и перец, жарить 3 минуты, затем влить соевый соус, рыбный соус, добавить сахар и перемешать.
- Добавить отваренную лапшу, перемешать все ингредиенты и прогреть 2 минуты.
- Выложить на тарелку, посыпать зеленым луком, арахисом, кинзой и полить соком лайма.