Угали с говядиной и овощами

Кенийская · 30 мин · Сложность 2/10

Блюда из говядины Основные блюда Каши и крупы

Обед основное блюдо сытное кенийская кухня без сложных ингредиентов

Угали — традиционное кенийское блюдо из кукурузной муки, которое подают как гарнир к мясным и овощным блюдам. Это питательное и сытное блюдо является основным продуктом питания в Кении. Готовится быстро и легко, идеально подходит для повседневного обеда или ужина.

Ингредиенты (1 порция)

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Соль — по вкусу

Масло растительное — 1 ст.л.

Лук репчатый — 0.5 шт

Морковь — 50 г

Помидоры — 60 г

вода — 400 мл

кукурузная мука — 150 г

говядина — 100 г

чёрный перец молотый — по вкусу

Приготовление

Нарежьте говядину небольшими кубиками и обжарьте в масле на сильном огне до золотистого цвета примерно 5 минут.

Добавьте нарезанный лук и нарезанную морковь, обжаривайте ещё 3-4 минуты, помешивая.

Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, тушите 5 минут.

В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, затем медленно добавляйте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

Варите угали на среднем огне 10-12 минут, постоянно помешивая, пока масса не загустеет и не станет однородной.

Выложите угали на тарелку и подайте с тушёной говядиной с овощами сверху.