Тушёная свинина с черносливом и яблоком
Белорусская
·
90 мин
·
Сложность 3/10
Мясные блюда
Тушеные блюда
Основные блюда
Блюда из свинины
Обед
Ужин
тушеное
свинина
горячее
с черносливом
с яблоком
Сочное блюдо из свинины с черносливом и яблоком, тушеное со сметаной и луком. Мясо становится нежным и приобретает приятную кисло-сладкую нотку. Отлично подходит с картофельным пюре или гречкой.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сметана — 2 ст.л. Аллерген
- вода — 50 мл
- чёрный перец молотый — по вкусу
- свинина — 200 г
- яблоко — 1/2 шт
- чернослив — 3 шт
Приготовление
- Свинину нарезать кусочками среднего размера, посолить и поперчить.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.
- Чернослив промыть, при необходимости удалить косточки и разрезать пополам.
- В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло, обжарить свинину на среднем огне до румяной корочки со всех сторон, около 5-7 минут.
- Добавить к мясу лук, обжаривать вместе 3-4 минуты до мягкости лука.
- Добавить яблоко и чернослив, перемешать. Влить воду и добавить сметану, перемешать до однородности.
- Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить 60-70 минут до полной готовности мяса, периодически помешивая. При необходимости добавить немного воды.
- При необходимости досолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим с гарниром.