Тушёная картошка с говядиной
Тушёная картошка с говядиной — классическое и сытное блюдо русской кухни, которое готовится просто и быстро. Блюдо представляет собой рагу из нежной говядины, картофеля, лука и моркови, тушеных вместе в одной кастрюле. Кусочки мяса предварительно обжариваются для получения аппетитной корочки, затем добавляются нарезанные овощи и тушатся на медленном огне до полной готовности. Блюдо приправляется солью и перцем по вкусу. Тушёная картошка подаётся горячей как полноценное основное блюдо, идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 171 ккал
Белки
9.3 г
Жиры
10.6 г
Углеводы
9.3 г
Итого: ≈ 817 ккал · 44.6 г белка · 50.9 г жира · 44.7 г углеводов на 478 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- говядина - 150 г ≈ 375 ккал Б 39.5 · Ж 22.5 · У 0
- чёрный перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 50 г ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Картофель - 200 г ≈ 154 ккал Б 4 · Ж 0.2 · У 35
- вода - 300 мл
Приготовление
- Нарежьте говядину кубиками размером примерно 2-3 сантиметра.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками такого же размера.
- Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками или полукольцами.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте кусочки мяса до коричневого цвета со всех сторон (около 5-7 минут).
- Добавьте лук и морковь, готовьте их вместе с мясом на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте картофель и перемешайте.
- Залейте всё горячей водой так, чтобы она покрывала ингредиенты на 1-2 сантиметра.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
- Тушите 25-30 минут до мягкости картофеля и мяса.
- Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.