Тунисская мерез с тунцом и овощами
Тунисская
·
30 мин
·
Сложность 3/10
Обед
основное блюдо
горячее блюдо
морепродукты
быстрое блюдо
тунисская кухня
Традиционное тунисское блюдо из хрустящей лапши мерез, подаваемое с начинкой из консервированного тунца, помидоров и ароматных специй. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для обеда. Тонкая лапша мерез обжаривается до золотистой корочки, а сочная начинка дополняет её своим вкусом.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — 0.5 ч.л.
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Помидоры — 80 г
- Чеснок — 2 зубчик
- оливковое масло — 15 мл
- петрушка свежая — 5 г
- чёрный перец молотый — 0.25 ч.л.
- паприка — 0.5 ч.л.
- тунец консервированный — 100 г Аллерген
- лапша мерез — 80 г
Приготовление
- Нарежьте помидоры на мелкие кубики, удалив семена. Мелко нарубите лук и чеснок.
- Разогрейте половину оливкового масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета примерно 2 минуты.
- Добавьте нарезанные помидоры, посолите, поперчите и добавьте паприку. Тушите 5-7 минут на среднем огне.
- Добавьте консервированный тунец, хорошо разминая его вилкой. Перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты. Начинка готова.
- В отдельной сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло. Обжарьте мерез на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки, примерно 4-5 минут.
- Выложите обжаренную мерез на тарелку. Сверху выложите начинку из тунца с помидорами.
- Украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.