Тунисская бриуат с тунцом и овощами

Тунисская · 40 мин · Сложность 4/10

Праздничное основное блюдо рыба жареное тунисская кухня

Традиционное тунисское блюдо - треугольный пирог из теста малсуки с начинкой из консервированного тунца, яиц и овощей. Пирог жарится в оливковом масле до золотистой корочки и подается с острым соусом. Это популярное уличное блюдо, которое часто готовят к праздникам и семейным обедам.

Ингредиенты (1 порция)

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Соль — по вкусу

Лук репчатый — 30 г

оливковое масло — 30 мл

петрушка свежая — 10 г

чёрный перец молотый — по вкусу

яйцо куриное — 1 шт Аллерген

тунец консервированный — 80 г Аллерген

острый красный перец — щепотка

Тесто малсуки — 100 г

Помидор свежий — 50 г

Приготовление

Нарежьте помидор и лук мелкими кубиками, мелко нарубите свежую петрушку

В миске смешайте консервированный тунец, яйцо, помидор, лук, петрушку, соль, чёрный перец и острый красный перец до однородной массы

Разложите листы теста малсуки на рабочей поверхности, смажьте каждый лист оливковым маслом

На край теста выложите порцию начинки и сверните тесто в форме треугольника, плотно закрепив края

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде до температуры 170-180°С

Осторожно опустите пироги в горячее масло и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета

Выложите готовый пирог на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и подавайте горячим