Треска по-португальски с картофелем и оливками
Традиционное португальское блюдо из филе трески, запечённой с картофелем, оливками и помидорами. Рыба готовится на оливковом масле с ароматными травами и чесноком. Это классическое блюдо португальской кухни, которое подчёркивает свежесть морепродуктов.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Калорийность на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 220 ккал
Итого: ≈ 1707 ккал на 776 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе.
- Соль — по вкусу г ≈ 0 ккал
- Картофель — 150 г ≈ 116 ккал
- Чеснок — 2 зубчика ≈ 9 ккал
- Лимон — 0.25 шт ≈ 7 ккал
- оливковое масло — 2 ст.л. ≈ 1326 ккал
- петрушка свежая — 5 г ≈ 2 ккал
- чёрный перец молотый — по вкусу г ≈ 75 ккал
- филе трески — 150 г ≈ 123 ккал Аллерген
- Помидоры свежие — 80 г ≈ 14 ккал
- оливки чёрные — 30 г ≈ 35 ккал
Приготовление
- Разрежьте картофель тонкими дольками толщиной 5 мм, помидоры нарежьте кубиками, оливки порубите пополам.
- Выложите картофель слоем на дно керамической или стеклянной формы для запекания, посолите и поперчите.
- Положите на картофель помидоры и оливки, полейте половиной оливкового масла.
- Филе трески посолите, поперчите, выложите сверху на овощи, полейте оставшимся маслом.
- Мелко нарубите чеснок и смешайте с нарезанной петрушкой, посыпьте сверху на рыбу.
- Выдавите сок лимона равномерно на блюдо, накройте форму фольгой.
- Запекайте в разогретой до 190°C духовке 30-35 минут до готовности трески и мягкости картофеля.
- Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.