Тостадас с говядиной и гуакамоле
Мексиканская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Закуски
Блюда из говядины
Быстрые блюда
Основные блюда
Обед
мексиканская кухня
говядина
хрустящее
авокадо
быстрое блюдо
Хрустящие кукурузные лепёшки с пряной говядиной, свежим гуакамоле и сметаной. Это классическое мексиканское блюдо сочетает в себе разные текстуры и яркие вкусы. Идеально подходит для быстрого и сытного обеда.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана — 2 ст.л. Аллерген
- Перец чёрный — по вкусу
- кинза свежая — 3 веточки
- помидор — 1 шт
- паприка — 1/2 ч.л.
- красный лук — 1/4 шт
- лайм — 1/4 шт
- авокадо — 1/2 шт
- кумин — 1/2 ч.л.
- фарш говяжий — 150 г
- тостадас — 2 шт
- тёртый сыр чеддер — 30 г Аллерген
Приготовление
- Нарежьте половину помидора мелким кубиком, четверть красного лука измельчите, чеснок пропустите через пресс. Кинзу нарубите.
- Приготовьте гуакамоле: разомните вилкой авокадо, добавьте половину нарезанного помидора, половину лука, сок лайма, соль и перец. Перемешайте.
- Разогрейте масло на сковороде, обжарьте оставшийся лук с чесноком 1 минуту. Добавьте говяжий фарш.
- Обжаривайте фарш 7-8 минут до готовности, добавьте кумин, паприку, соль, перец. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
- На тостадас выложите приготовленную говядину, сверху распределите гуакамоле.
- Добавьте оставшиеся кубики помидора, посыпьте тёртым сыром, добавьте сметану и украсьте рубленой кинзой. Подавайте сразу.