Тост с авокадо и яйцом пашот
Современный и питательный завтрак, сочетающий хрустящий тост, кремовое пюре авокадо и нежное яйцо пашот. Это блюдо отличается простотой приготовления и идеально подходит для начала дня. Спелое авокадо обеспечивает здоровые жиры и кремовую текстуру, яйцо пашот добавляет белки и красивую жидкую желтковую середину, а хрустящий хлеб служит идеальной основой. Блюдо легко готовится за 10-15 минут и может быть дополнено свежими помидорами, микс-листьями салата, лимонным соком, солью и перцем. Популярное в кафе и ресторанах, оно завоевало признание как здоровая и вкусная альтернатива традиционному завтраку.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 197 ккал
Белки
7.1 г
Жиры
13.5 г
Углеводы
13.7 г
Итого: ≈ 305 ккал · 11 г белка · 20.9 г жира · 21.3 г углеводов на 155 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Сливочное масло - 5 г ≈ 36 ккал Б 0 · Ж 4.1 · У 0 Аллерген
- чёрный перец молотый - по вкусу
- уксус белый винный - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- авокадо - 1/2 шт ≈ 104 ккал Б 1.3 · Ж 9.8 · У 5.9
- яйцо куриное - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- хлеб пшеничный - 1 ломтик ≈ 80 ккал Б 2.5 · Ж 1 · У 14.8 Аллерген
Приготовление
- Вскипятите воду в небольшой кастрюле, добавьте белый уксус. Уменьшите огонь до минимума, чтобы вода едва кипела.
- Подсушите ломтик хлеба в тостере до золотистого цвета.
- Разбейте яйцо в небольшую чашку. Создайте воронку в воде ложкой и аккуратно влейте яйцо в центр. Варите 3-4 минуты для получения яйца пашот с жидким желтком.
- Намажьте горячий тост тонким слоем сливочного масла.
- Разомните мякоть авокадо вилкой, приправьте солью и чёрным перцем по вкусу. Выложите авокадо на тост ровным слоем.
- Достаньте готовое яйцо шумовкой, дайте стечь воде. Аккуратно положите яйцо поверх авокадо.
- Приправьте яйцо солью и свежемолотым чёрным перцем. Подавайте немедленно.