Томатный салат по-бирмански с острым перцем
Традиционное бирманское блюдо - острый и кислый салат из свежих помидоров с луком, чесноком и острыми специями. Это популярная закуска в бирманской кухне, которая подаётся к рису или как самостоятельное блюдо. Блюдо простое в приготовлении, но насыщено яркими вкусами.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт калорийности на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 192 ккал
Итого: ≈ 161 ккал на 84 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 0.5 шт ≈ 20 ккал
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчик ≈ 15 ккал
- кинза — 10 г ≈ 2 ккал
- рыбный соус — 1 ст.л. Аллерген
- острый красный перец — 1 шт
- Сок лайма или лимона — 2 ст.л.
- Масло растительное — 1 ст.л. ≈ 124 ккал
Приготовление
- Помидоры вымойте и нарежьте дольками, удалив семена и лишнюю жидкость.
- Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите, острый перец нарежьте тонкими колечками.
- В миске смешайте помидоры, лук, чеснок и острый перец.
- Добавьте рыбный соус, сок лайма и растительное масло, хорошо перемешайте.
- Посолите по вкусу и дайте блюду постоять 5 минут для настаивания вкусов.
- Украсьте свежей кинзой и сразу же подавайте к столу.