Томатный салат по-бирмански с острым перцем
Традиционное бирманское блюдо - острый и кислый салат из свежих помидоров с луком, чесноком и острыми специями. Это популярная закуска в бирманской кухне, которая подаётся к рису или как самостоятельное блюдо. Блюдо простое в приготовлении, но насыщено яркими вкусами.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 192 ккал
Белки
1.8 г
Жиры
16.9 г
Углеводы
9.9 г
Итого: ≈ 161 ккал · 1.6 г белка · 14.2 г жира · 8.3 г углеводов на 84 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- острый красный перец - 1 шт
- кинза - 10 г ≈ 2 ккал Б 0.2 · Ж 0.1 · У 0.4
- рыбный соус - 1 ст.л. Аллерген
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Помидоры - 2 шт
- Чеснок - 2 зубчик ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Сок лайма или лимона - 2 ст.л.
Приготовление
- Помидоры вымойте и нарежьте дольками, удалив семена и лишнюю жидкость.
- Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите, острый перец нарежьте тонкими колечками.
- В миске смешайте помидоры, лук, чеснок и острый перец.
- Добавьте рыбный соус, сок лайма и растительное масло, хорошо перемешайте.
- Посолите по вкусу и дайте блюду постоять 5 минут для настаивания вкусов.
- Украсьте свежей кинзой и сразу же подавайте к столу.