Тяхан с овощами и яйцом
Японская
·
20 мин
·
Сложность 2/10
Вегетарианские блюда
Быстрые блюда
Рис и крупы
Основные блюда
Быстро
Обед
Ужин
японская кухня
рис
овощи
жареный рис
Тяхан — это японский жареный рис с овощами и яйцом, быстрое и сытное блюдо. Идеально подходит для использования вчерашнего риса. Простое в приготовлении блюдо с ярким вкусом соевого соуса и кунжутного масла.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Морковь — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец чёрный — по вкусу
- Соевый соус — 1 ст.л. Аллерген
- зелёный лук — 2 стебля
- кунжутное масло — 1 ч.л. Аллерген
- яйцо — 1 шт Аллерген
- рис отварной — 150 г
- зелёный горошек замороженный — 30 г
Приготовление
- Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить. Зелёный лук нарезать колечками.
- В сковороде разогреть половину растительного масла на среднем огне. Взбить яйцо, вылить на сковороду и быстро перемешать, приготовив яичницу-болтунью. Переложить в отдельную тарелку.
- В той же сковороде разогреть оставшееся растительное масло. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд до появления аромата.
- Добавить морковь и замороженный горошек, обжаривать 3-4 минуты, помешивая.
- Добавить отварной рис, разминая комочки лопаткой. Жарить на сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Вернуть яйцо в сковороду, добавить соевый соус и кунжутное масло. Перемешать и прогреть 1 минуту.
- Посолить и поперчить по вкусу. Добавить зелёный лук, перемешать и сразу подавать.