Name: Тяхан с овощами и яйцом
Cook time: 20 min
Cuisine: Японская
Ingredients: Масло растительное - 1 ст.л.; зелёный лук - 2 стебля; яйцо - 1 шт; рис отварной - 150 г; Соль - по вкусу; Морковь - 50 г; Чеснок - 1 зубчик; Перец чёрный - по вкусу; Соевый соус - 1 ст.л.; кунжутное масло - 1 ч.л.; зелёный горошек замороженный - 30 г

Тяхан с овощами и яйцом

Японская · 20 мин · Сложность 2/10

Вегетарианские блюда Быстрые блюда Рис и крупы Основные блюда

Быстро Обед Ужин японская кухня рис овощи жареный рис

Тяхан — это японский жареный рис с овощами и яйцом, быстрое и сытное блюдо. Идеально подходит для использования вчерашнего риса. Простое в приготовлении блюдо с ярким вкусом соевого соуса и кунжутного масла.

Ингредиенты (1 порция)

Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование

Ккал

≈ 148 ккал

Белки

4.3 г

Жиры

6.8 г

Углеводы

17.7 г

Итого: ≈ 448 ккал · 13.1 г белка · 20.7 г жира · 53.7 г углеводов на 304 г учтённых ингредиентов.

Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.

Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0

зелёный лук - 2 стебля

яйцо - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген

рис отварной - 150 г ≈ 195 ккал Б 4.1 · Ж 0.5 · У 43.5

Соль - по вкусу

Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5

Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7

Перец чёрный - по вкусу

Соевый соус - 1 ст.л. Аллерген

кунжутное масло - 1 ч.л. Аллерген

зелёный горошек замороженный - 30 г ≈ 17 ккал Б 1.1 · Ж 0.1 · У 2.9

Приготовление

Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить. Зелёный лук нарезать колечками.

В сковороде разогреть половину растительного масла на среднем огне. Взбить яйцо, вылить на сковороду и быстро перемешать, приготовив яичницу-болтунью. Переложить в отдельную тарелку.

В той же сковороде разогреть оставшееся растительное масло. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд до появления аромата.

Добавить морковь и замороженный горошек, обжаривать 3-4 минуты, помешивая.

Добавить отварной рис, разминая комочки лопаткой. Жарить на сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Вернуть яйцо в сковороду, добавить соевый соус и кунжутное масло. Перемешать и прогреть 1 минуту.

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить зелёный лук, перемешать и сразу подавать.