Темпе горенг с соевым соусом и чесноком
Индонезийская
·
20 мин
·
Сложность 2/10
Быстрые рецепты
Основные блюда
Вегетарианское
Блюда из сои
Быстро
Вегетарианское
Обед
Ужин
азиатская кухня
жареное
индонезийская кухня
темпе
Хрустящий жареный темпе — традиционный индонезийский продукт из ферментированной сои. Быстрое и сытное блюдо с пряным вкусом, которое отлично подходит для обеда или ужина. Темпе обжаривается до золотистой корочки и подается с ароматным соусом.
Ингредиенты (1 порция)
- темпе — 150 г Аллерген
- Соль — по вкусу
- Сахар — 0.5 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 1 ст.л. Аллерген
- вода — 50 мл
- кориандр молотый — 0.5 ч.л.
- имбирь свежий — 5 г
- масло растительное для жарки — 2 ст.л.
Приготовление
- Нарежьте темпе тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см.
- Измельчите чеснок и имбирь. Смешайте их с соевым соусом, сахаром, кориандром, солью и водой для получения маринада.
- Замариуйте кусочки темпе в полученной смеси на 5-10 минут.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложите кусочки темпе на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Полейте оставшимся маринадом и готовьте еще 1-2 минуты, помешивая, до загустения соуса.
- Подавайте горячим с отварным рисом или свежими овощами.