Тайская лапша с говядиной и устричным соусом
Тайская
·
25 мин
·
Сложность 1/10
Быстрые блюда
Говядина
Лапша
Основные блюда
Быстро
Обед
Ужин
говядина
вок
азиатская кухня
тайская кухня
лапша
Ароматная тайская лапша с нежными полосками говядины в пикантном устричном соусе. Блюдо готовится быстро на сильном огне, сохраняя сочность мяса и хрустящесть овощей. Идеальный вариант для сытного обеда или ужина в азиатском стиле.
Ингредиенты (1 порция)
- Сахар — 0.5 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Морковь — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зубчик
- Болгарский перец — 0.5 шт
- Кунжут — 1 ч.л. Аллерген
- Соевый соус — 1 ст.л. Аллерген
- зелёный лук — 2 стебель
- говядина — 150 г
- устричный соус — 2 ст.л. Аллерген
- рисовая лапша — 100 г
Приготовление
- Рисовую лапшу залить кипятком и оставить на 7-10 минут до размягчения, затем откинуть на дуршлаг.
- Говядину нарезать тонкими полосками поперёк волокон. Чеснок мелко порубить.
- Болгарский перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкими полосками. Зелёный лук нарезать по диагонали.
- В воке или глубокой сковороде разогреть 1 столовую ложку масла на сильном огне. Обжарить говядину 2-3 минуты до румяности, переложить в тарелку.
- В той же сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить чеснок 30 секунд. Добавить перец и морковь, жарить 2 минуты.
- Вернуть говядину в сковороду, добавить лапшу, устричный соус, соевый соус и сахар. Перемешать и прогреть 2 минуты на сильном огне.
- Добавить зелёный лук, перемешать. Переложить на тарелку и посыпать кунжутом перед подачей.