Тайская лапша с арахисовым соусом и овощами
Ароматная тайская лапша в нежном арахисовом соусе с хрустящими овощами. Это блюдо сочетает сладкие, острые и солёные нотки, характерные для тайской кухни. Готовится быстро и идеально подходит для сытного обеда.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 271 ккал
Белки
5 г
Жиры
9.6 г
Углеводы
41.3 г
Итого: ≈ 621 ккал · 11.4 г белка · 21.9 г жира · 94.6 г углеводов на 229 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- зелёный лук - 2 перо
- красный перец чили - 0.25 ч.л.
- арахис - 15 г ≈ 85 ккал Б 3.9 · Ж 7.4 · У 2.4 Аллерген
- рисовая лапша - 100 г ≈ 364 ккал Б 6 · Ж 0.3 · У 81
- лимонный сок - 1 ст.л.
- арахисовая паста - 2 ст.л. Аллерген
- Мёд - 1 ч.л. Аллерген
- Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Морковь - 0.5 шт ≈ 16 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 4
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- Болгарский перец - 0.5 шт
- Соевый соус - 1 ст.л. Аллерген
- вода - 3 ст.л.
- имбирь свежий - 5 г ≈ 4 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.9
Приготовление
- Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Нарежьте болгарский перец соломкой, морковь натрите на тёрке для корейской моркови, лук нарежьте полукольцами, чеснок и имбирь измельчите.
- Приготовьте арахисовый соус: смешайте арахисовую пасту, соевый соус, лимонный сок, мёд, красный перец чили и воду до однородной консистенции.
- Разогрейте растительное масло в воке или сковороде, обжарьте чеснок и имбирь 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте лук, морковь и перец, жарьте на сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Добавьте отваренную лапшу и арахисовый соус, перемешайте и прогрейте 2 минуты.
- Подавайте блюдо, посыпав рубленым арахисом и нарезанным зелёным луком.