Суп Гарба со сладким картофелем и курицей
Традиционный сенегальский суп с курицей, сладким картофелем и овощами. Это сытное и питательное блюдо, которое часто подают на традиционных сенегальских столах. Суп отличается богатым вкусом благодаря сочетанию овощей и специй.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Калорийность на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 70 ккал
Итого: ≈ 583 ккал на 829 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе.
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 40 г ≈ 16 ккал
- Морковь — 50 г ≈ 21 ккал
- Чеснок — 2 зубчика ≈ 15 ккал
- куриный бульон — 400 мл ≈ 60 ккал
- чёрный перец молотый — по вкусу
- сладкий картофель — 100 г ≈ 86 ккал
- курица — 150 г ≈ 248 ккал
- Помидоры свежие — 60 г ≈ 11 ккал
- имбирь свежий — 5 г ≈ 4 ккал
- Масло растительное — 1 ст.л. ≈ 124 ккал
Приготовление
- Нарежьте курицу на кусочки размером примерно 3-4 см
- Очистите и нарежьте морковь соломкой, лук кубиками, сладкий картофель на куски
- Помидоры нарежьте кубиками, чеснок и имбирь измельчите
- Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне
- Обжарьте курицу в масле до коричневого цвета со всех сторон
- Добавьте лук, чеснок и имбирь, готовьте 2-3 минуты, помешивая
- Влейте куриный бульон и доведите до кипения
- Добавьте морковь и сладкий картофель, варите 15 минут
- Положите нарезанные помидоры в суп
- Варите ещё 10-15 минут до полной готовности овощей и курицы
- Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте
- Разлейте суп в миски и подавайте горячим