Суп Гарба со сладким картофелем и курицей
Традиционный сенегальский суп с курицей, сладким картофелем и овощами. Это сытное и питательное блюдо, которое часто подают на традиционных сенегальских столах. Суп отличается богатым вкусом благодаря сочетанию овощей и специй.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 70 ккал
Белки
6.9 г
Жиры
2.6 г
Углеводы
4.5 г
Итого: ≈ 583 ккал · 57.2 г белка · 21.9 г жира · 37.4 г углеводов на 829 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- чёрный перец молотый - по вкусу
- сладкий картофель - 100 г ≈ 86 ккал Б 1.6 · Ж 0.1 · У 20.1
- курица - 150 г ≈ 248 ккал Б 46.5 · Ж 5.4 · У 0
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 40 г ≈ 16 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.7
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- куриный бульон - 400 мл ≈ 60 ккал Б 6.8 · Ж 2 · У 2
- Помидоры свежие - 60 г ≈ 11 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 2.3
- имбирь свежий - 5 г ≈ 4 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.9
Приготовление
- Нарежьте курицу на кусочки размером примерно 3-4 см
- Очистите и нарежьте морковь соломкой, лук кубиками, сладкий картофель на куски
- Помидоры нарежьте кубиками, чеснок и имбирь измельчите
- Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне
- Обжарьте курицу в масле до коричневого цвета со всех сторон
- Добавьте лук, чеснок и имбирь, готовьте 2-3 минуты, помешивая
- Влейте куриный бульон и доведите до кипения
- Добавьте морковь и сладкий картофель, варите 15 минут
- Положите нарезанные помидоры в суп
- Варите ещё 10-15 минут до полной готовности овощей и курицы
- Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте
- Разлейте суп в миски и подавайте горячим