Стейк из куриного филе с мускатным орехом и лаймом
Нежный и ароматный стейк с деликатной текстурой, приправленный мускатным орехом и свежим соком лайма. Блюдо готовится быстро и подходит для повседневного ужина. Хрустящая золотистая корочка с нежным соком внутри создают идеальное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 190 ккал
Белки
25.5 г
Жиры
8.7 г
Углеводы
1 г
Итого: ≈ 463 ккал · 62.2 г белка · 21.3 г жира · 2.6 г углеводов на 244 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- куриное филе - 200 г ≈ 330 ккал Б 62 · Ж 7.2 · У 0
- Сливочное масло - 1 ст.л. Аллерген
- мускатный орех молотый - 0,25 ч.л.
- чёрный перец молотый - по вкусу
- лайм - 0,5 шт ≈ 9 ккал Б 0.2 · Ж 0.1 · У 2.6
- Соль - по вкусу
- оливковое масло - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
Приготовление
- Филе куриное достать из холодильника и дать прогреться до комнатной температуры в течение 5-10 минут.
- Обсушить мясо бумажными полотенцами и посолить, поперчить с обеих сторон.
- Подогреть сковороду на среднем-сильном огне и добавить оливковое масло.
- Выложить филе на раскаленную сковороду и жарить 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавить сливочное масло на сковороду и посыпать мускатным орехом.
- Готовить еще 1 минуту, поливая мясо растопленным маслом.
- Переложить на тарелку и выдавить сок из лайма сверху.
- Подать немедленно, пока блюдо горячее.