Стейк из ягнёнка на гриле с медово-лимонной глазировкой
Аппетитный стейк из ягнёнка, приготовленный на гриле с ароматной глазировкой из мёда и лимона. Сочное мясо с нежной текстурой в сочетании со сладко-кислым соусом и ароматом розмарина создают идеальное блюдо для особого ужина.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт калорийности на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 250 ккал
Итого: ≈ 500 ккал на 200 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Мёд — 2 ст.л. Аллерген
- Соль — по вкусу
- Лимон — 0,5 шт
- оливковое масло — 1 ст.л.
- чёрный перец молотый — по вкусу
- розмарин свежий — 1 веточка
- стейк из ягнёнка — 200 г ≈ 500 ккал
Приготовление
- Достаньте стейк из ягнёнка из холодильника за 15 минут до приготовления, чтобы мясо достигло комнатной температуры.
- Подготовьте глазировку: в миске смешайте мёд, сок половины лимона, оливковое масло и нарезанный розмарин.
- Посолите и поперчите стейк с обеих сторон по вкусу.
- Разогрейте гриль на сильном огне в течение 5 минут до появления углей.
- Выложите стейк на горячий гриль и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны для степени готовности medium-rare.
- За последнюю минуту жарки щедро смажьте мясо глазировкой из мёда и лимона.
- Переложите стейк на тарелку и дайте ему отдохнуть 3 минуты перед подачей, затем подавайте с дополнительной глазировкой.