Стейк из говядины с перцем и медовой глазировкой

Новозеландская · 20 мин · Сложность 5/10

Праздничное Обед Ужин говядина мясо стейк быстрое

Сочный стейк из высокосортной говядины с ароматной корочкой, посыпанный чёрным перцем. Блюдо подаётся с глазировкой из мёда и свежего лимонного сока. Это классическое мясное блюдо с простыми, но эффективными вкусовыми сочетаниями идеально подходит для особых случаев.

Ингредиенты (1 порция)

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Мёд — 2 ч.л. Аллерген

Соль — по вкусу

Лимон — 0.5 шт

оливковое масло — 2 ч.л.

чёрный перец молотый — по вкусу

Говядина (тонкий край или рибай) — 200 г

Приготовление

Подготовьте мясо говядины, снимите лишний жир и промокните бумажным полотенцем

Посолите и поперчите стейк с обеих сторон, оставьте на 10 минут при комнатной температуре

Разогрейте оливковое масло на сильном огне в чугунной сковороде до появления лёгкого дыма

Положите стейк на горячую сковороду и жарьте 3-4 минуты с одной стороны без перемешивания

Переверните стейк и жарьте ещё 3-4 минуты с другой стороны для средней прожарки

Переложите стейк на тарелку и дайте отдохнуть 5 минут

Смешайте мёд с соком половины лимона в отдельной посуде

Полейте стейк медово-лимонной глазировкой и посыпьте чёрным перцем перед подачей