Стейк из говядины с овощами на гриле
Сочный стейк из качественной говядины, приготовленный на гриле с ароматными травами и специями. Мясо маринуется в оливковом масле с чесноком и розмарином, затем жарится до аппетитной корочки. Подается с гарниром из овощей гриль и лимонным маслом. Простое и элегантное блюдо для повседневного ужина.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт калорийности на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 146 ккал
Итого: ≈ 829 ккал на 568 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зубч
- Лимон — 0.5 шт ≈ 12 ккал
- Болгарский перец — 100 г ≈ 31 ккал
- оливковое масло — 2 ст.л. ≈ 248 ккал
- помидор — 100 г ≈ 18 ккал
- чёрный перец молотый — по вкусу
- цукини — 100 г ≈ 21 ккал
- говяжий стейк — 200 г ≈ 500 ккал
- розмарин — 1 веточка
Приготовление
- Говяжий стейк промойте и обсушите бумажным полотенцем
- Измельчите чеснок и смешайте с оливковым маслом, веточкой розмарина и соком половины лимона
- Натрите стейк солью и перцем, затем замаринуйте в полученной смеси на 10 минут
- Болгарский перец и цукини нарежьте полосками, помидор нарежьте дольками
- Разогрейте гриль до высокой температуры
- Выложите стейк на горячий гриль и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны в зависимости от желаемой степени прожарки
- В это же время выложите нарезанные овощи на гриль и жарьте их 5-6 минут до мягкости
- Снимите стейк с гриля, положите на тарелку и дайте отдохнуть 2 минуты
- Подайте стейк с овощами гриль, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом с лимоном