Стейк из говядины с медом и специями
Сочный стейк из нежной говядины, приправленный острыми специями и сладким медом. Мясо обжаривается быстро на сильном огне и подается с хрустящей корочкой снаружи и розовым внутри. Блюдо готовится просто и быстро.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 199 ккал
Белки
20.6 г
Жиры
12.6 г
Углеводы
1.5 г
Итого: ≈ 505 ккал · 52.4 г белка · 32.1 г жира · 3.7 г углеводов на 254 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- чёрный перец молотый - по вкусу
- Мёд - 1 ст.л. Аллерген
- Соль - по вкусу
- Лимон - 0.5 шт ≈ 12 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 3.7
- оливковое масло - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- розмарин - 2 веточка
- Говядина (вырезка или стрипсекая) - 200 г ≈ 370 ккал Б 52 · Ж 18 · У 0
Приготовление
- Извлеките говядину из холодильника и дайте ей полежать при комнатной температуре 5 минут.
- Обсушите мясо бумажными полотенцами и щедро посолите с обеих сторон, затем посыпьте чёрным молотым перцем.
- Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте оливковое масло.
- Положите стейк на горячую сковороду и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны для получения розовой серединки.
- В конце готовки положите розмарин и полейте стейк мёдом.
- Снимите со сковороды и дайте отдохнуть 3-4 минуты.
- Подайте стейк с дольками лимона и оставшимся соусом со сковороды.