Скандинавский открытый сэндвич с копчёным лососем
Классический скандинавский завтрак или лёгкий обед с ржаным хлебом, нежным творожным сыром и тонкими ломтиками копчёного лосося. Блюдо украшается свежим укропом и каперсами, что придаёт ему характерный северный вкус. Готовится за считанные минуты и отлично подходит для быстрого, но изысканного перекуса.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 271 ккал
Белки
20.3 г
Жиры
19.3 г
Углеводы
1.6 г
Итого: ≈ 122 ккал · 9.2 г белка · 8.7 г жира · 0.7 г углеводов на 45 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- чёрный перец молотый - по вкусу
- красный лук - 1/8 шт
- копчёный лосось - 25 г ≈ 54 ккал Б 6.4 · Ж 3.1 · У 0 Аллерген
- каперсы - 1/2 ч.л.
- ржаной хлеб - 1 ломтик Аллерген
- укроп свежий - 2 веточки
- Лимон - 1 долька
- творожный сыр - 20 г ≈ 68 ккал Б 2.8 · Ж 5.6 · У 0.7 Аллерген
Приготовление
- Красный лук нарезать тонкими полукольцами, укроп мелко порубить.
- Ломтик ржаного хлеба при желании слегка подсушить на сухой сковороде или в тостере до лёгкой хрустящей корочки.
- Намазать ломтик хлеба творожным сыром равномерным слоем.
- Выложить на хлеб тонкие ломтики копчёного лосося, слегка формируя волны для красивой подачи.
- Посыпать сверху рубленым укропом, добавить каперсы и кольца красного лука.
- Приправить свежемолотым чёрным перцем и сбрызнуть лимонным соком. Подавать немедленно.