Скандинавский открытый сэндвич с копчёным лососем
Скандинавская
·
10 мин
·
Сложность 2/10
Закуски
Завтраки
Бутерброды
Блюда с рыбой
Быстро
Завтрак
лёгкое блюдо
без термообработки
рыба
скандинавская кухня
Классический скандинавский завтрак или лёгкий обед с ржаным хлебом, нежным творожным сыром и тонкими ломтиками копчёного лосося. Блюдо украшается свежим укропом и каперсами, что придаёт ему характерный северный вкус. Готовится за считанные минуты и отлично подходит для быстрого, но изысканного перекуса.
Ингредиенты (1 порция)
- Лимон — 1 долька
- чёрный перец молотый — по вкусу
- укроп свежий — 2 веточки
- красный лук — 1/8 шт
- копчёный лосось — 25 г Аллерген
- ржаной хлеб — 1 ломтик Аллерген
- каперсы — 1/2 ч.л.
- творожный сыр — 20 г Аллерген
Приготовление
- Красный лук нарезать тонкими полукольцами, укроп мелко порубить.
- Ломтик ржаного хлеба при желании слегка подсушить на сухой сковороде или в тостере до лёгкой хрустящей корочки.
- Намазать ломтик хлеба творожным сыром равномерным слоем.
- Выложить на хлеб тонкие ломтики копчёного лосося, слегка формируя волны для красивой подачи.
- Посыпать сверху рубленым укропом, добавить каперсы и кольца красного лука.
- Приправить свежемолотым чёрным перцем и сбрызнуть лимонным соком. Подавать немедленно.