Шаурма по-ливански с курицей
Ливанская
·
45 мин
·
Сложность 2/10
Быстрые блюда
Блюда из курицы
Уличная еда
Фастфуд
Основные блюда
Быстро
Обед
курица
специи
ливанская кухня
уличная еда
шаурма
Традиционная ливанская шаурма с маринованной курицей, свежими овощами и чесночным соусом. Это популярное блюдо уличной кухни, которое легко приготовить дома. Сочетание ароматных специй и хрустящих овощей делает это блюдо незабываемым.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 10 г
- оливковое масло — 1 ст.л.
- помидор — 1 шт
- куркума — 1/4 ч.л.
- куриное филе — 150 г
- паприка — 1/2 ч.л.
- молотый кумин — 1/4 ч.л.
- маринованный огурец — 1 шт
- лимонный сок — 1 ст.л.
- лаваш — 1 шт
- тахини — 1 ст.л. Аллерген
- салат листовой — 30 г
- йогурт натуральный — 2 ст.л. Аллерген
Приготовление
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Смешайте йогурт, измельченный чеснок (1 зубчик), лимонный сок, паприку, куркуму, кумин и соль.
- Замаринуйте курицу в полученной смеси и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте маринованную курицу до золотистой корочки и полной готовности, около 7-10 минут.
- Нарежьте помидор и маринованный огурец тонкими ломтиками, измельчите петрушку.
- Приготовьте соус, смешав тахини с небольшим количеством воды до консистенции сметаны, добавьте оставшийся чеснок (измельченный), немного лимонного сока и соль по вкусу.
- Разложите лаваш, выложите листья салата, обжаренную курицу, помидоры, огурцы и петрушку.
- Полейте соусом тахини и плотно заверните лаваш в рулет. При желании слегка обжарьте шаурму на сковороде с двух сторон до румяной корочки.