Name: Шаурма по-ливански с курицей
Cook time: 45 min
Cuisine: Ливанская
Ingredients: куркума - 1/4 ч.л.; куриное филе - 150 г; помидор - 1 шт; паприка - 1/2 ч.л.; маринованный огурец - 1 шт; лимонный сок - 1 ст.л.; лаваш - 1 шт; тахини - 1 ст.л.; салат листовой - 30 г; йогурт натуральный - 2 ст.л.; молотый кумин - 1/4 ч.л.; Соль - по вкусу; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - 10 г; оливковое масло - 1 ст.л.

Шаурма по-ливански с курицей

Ливанская · 45 мин · Сложность 2/10

Быстрые блюда Блюда из курицы Уличная еда Фастфуд Основные блюда

Быстро Обед курица специи ливанская кухня уличная еда шаурма

Традиционная ливанская шаурма с маринованной курицей, свежими овощами и чесночным соусом. Это популярное блюдо уличной кухни, которое легко приготовить дома. Сочетание ароматных специй и хрустящих овощей делает это блюдо незабываемым.

Ингредиенты (1 порция)

Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование

Ккал

≈ 125 ккал

Белки

14.7 г

Жиры

6 г

Углеводы

3 г

Итого: ≈ 419 ккал · 49.1 г белка · 20 г жира · 9.9 г углеводов на 335.15 г учтённых ингредиентов.

Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.

куркума - 1/4 ч.л.

куриное филе - 150 г ≈ 248 ккал Б 46.5 · Ж 5.4 · У 0

помидор - 1 шт ≈ 22 ккал Б 1.1 · Ж 0.2 · У 4.7

паприка - 1/2 ч.л. ≈ 3 ккал Б 0.2 · Ж 0.1 · У 0.6

маринованный огурец - 1 шт

лимонный сок - 1 ст.л.

лаваш - 1 шт

тахини - 1 ст.л. Аллерген

салат листовой - 30 г ≈ 5 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 0.7

йогурт натуральный - 2 ст.л. Аллерген

молотый кумин - 1/4 ч.л.

Соль - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3

Петрушка - 10 г ≈ 4 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 0.6

оливковое масло - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0

Приготовление

Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Смешайте йогурт, измельченный чеснок (1 зубчик), лимонный сок, паприку, куркуму, кумин и соль.

Замаринуйте курицу в полученной смеси и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте маринованную курицу до золотистой корочки и полной готовности, около 7-10 минут.

Нарежьте помидор и маринованный огурец тонкими ломтиками, измельчите петрушку.

Приготовьте соус, смешав тахини с небольшим количеством воды до консистенции сметаны, добавьте оставшийся чеснок (измельченный), немного лимонного сока и соль по вкусу.

Разложите лаваш, выложите листья салата, обжаренную курицу, помидоры, огурцы и петрушку.

Полейте соусом тахини и плотно заверните лаваш в рулет. При желании слегка обжарьте шаурму на сковороде с двух сторон до румяной корочки.