Сабих с картофелем и тахини
Израильская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Вегетарианские блюда
Закуски
Уличная еда
Сэндвичи
Вегетарианское
Завтрак
Обед
сэндвич
израильская кухня
уличная еда
пита
тахини
Традиционный израильский сэндвич в пите с жареным картофелем, яйцом и тахинным соусом. Популярное уличное блюдо, которое прекрасно подходит для сытного завтрака или обеда. Сочетание хрустящего картофеля с кремовым тахини создает неповторимый вкус.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Картофель — 1 шт
- Петрушка — 10 г
- вода — 1 ст.л.
- помидор — 1 шт
- яйцо — 1 шт Аллерген
- лимонный сок — 1 ч.л.
- пита — 1 шт
- тахини — 2 ст.л. Аллерген
- огурец свежий — 50 г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками или полукружьями толщиной около 5 мм.
- Яйцо сварить вкрутую (около 8-10 минут), остудить, очистить и нарезать кружочками.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить картофель до золотистой корочки с обеих сторон, посолить. Выложить на бумажное полотенце.
- Приготовить соус: смешать тахини с лимонным соком, добавить воду и соль, перемешать до однородной консистенции.
- Огурец и помидор нарезать тонкими кружочками. Петрушку измельчить.
- Питу слегка подогреть, разрезать пополам и раскрыть карман. Выложить внутрь жареный картофель, кружочки яйца, огурец, помидор и петрушку.
- Полить всё тахинным соусом и сразу подавать.