Рыба с картофелем и луком-пореем в сливочном соусе
Простое и вкусное блюдо с нежной белой рыбой, картофелем и луком-пореем в сливочном соусе. Идеальный вариант для семейного ужина, готовится быстро и требует минимум ингредиентов.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 122 ккал
Белки
7.6 г
Жиры
6.3 г
Углеводы
9.3 г
Итого: ≈ 504 ккал · 31.5 г белка · 25.9 г жира · 38.1 г углеводов на 412 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Сливочное масло - 30 г ≈ 215 ккал Б 0.3 · Ж 24.5 · У 0 Аллерген
- чёрный перец молотый - по вкусу
- филе белой рыбы - 150 г ≈ 123 ккал Б 26.4 · Ж 1.1 · У 0 Аллерген
- сливки - 100 мл Аллерген
- Соль - по вкусу
- Картофель - 150 г ≈ 116 ккал Б 3 · Ж 0.2 · У 26.3
- тимьян свежий - 2 г ≈ 2 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.5
- лук-порей - 80 г ≈ 49 ккал Б 1.7 · Ж 0.2 · У 11.4
Приготовление
- Очистите картофель, нарежьте кубиками среднего размера и отварите в подсолённой воде около 12 минут до полуготовности.
- Промойте лук-порей, нарежьте тонкими кольцами (используйте белую и светло-зелёную части).
- В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте лук-порей 3-4 минуты до мягкости.
- Добавьте отваренный картофель к луку-пореею и готовьте ещё 3 минуты.
- Положите филе рыбы поверх овощей, посолите, поперчите и посыпьте свежим тимьяном.
- Налейте сливки, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 8-10 минут до готовности рыбы.
- Проверьте готовность рыбы (филе должно легко разламываться). Подавайте горячим.