Рыба с картофелем и луком-пореем в сливочном соусе
Шотландская
·
35 мин
·
Сложность 2/10
Обед
Ужин
картофель
овощи
рыба
быстрое блюдо
сливки
Простое и вкусное блюдо с нежной белой рыбой, картофелем и луком-пореем в сливочном соусе. Идеальный вариант для семейного ужина, готовится быстро и требует минимум ингредиентов.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Картофель — 150 г
- Сливочное масло — 30 г Аллерген
- тимьян свежий — 2 г
- чёрный перец молотый — по вкусу
- сливки — 100 мл Аллерген
- филе белой рыбы — 150 г Аллерген
- лук-порей — 80 г
Приготовление
- Очистите картофель, нарежьте кубиками среднего размера и отварите в подсолённой воде около 12 минут до полуготовности.
- Промойте лук-порей, нарежьте тонкими кольцами (используйте белую и светло-зелёную части).
- В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте лук-порей 3-4 минуты до мягкости.
- Добавьте отваренный картофель к луку-пореею и готовьте ещё 3 минуты.
- Положите филе рыбы поверх овощей, посолите, поперчите и посыпьте свежим тимьяном.
- Налейте сливки, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 8-10 минут до готовности рыбы.
- Проверьте готовность рыбы (филе должно легко разламываться). Подавайте горячим.