Рыба на гриле с лимоном и травами
Простое и быстрое блюдо из белой рыбы, приготовленное на гриле. Рыба подается с лимоном, розмарином и тимьяном, что придает ей нежный аромат и свежий вкус. Идеальное блюдо для здорового питания, основанное на принципах приготовления свежих морепродуктов с минимальной термической обработкой.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 134 ккал
Белки
16.4 г
Жиры
7.4 г
Углеводы
0 г
Итого: ≈ 288 ккал · 35.2 г белка · 15.8 г жира · 0 г углеводов на 214 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Филе белой рыбы (окунь, судак или аналог) - 200 г ≈ 164 ккал Б 35.2 · Ж 1.8 · У 0 Аллерген
- чёрный перец молотый - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- оливковое масло - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- тимьян свежий - 1 веточка
- розмарин свежий - 1 веточка
- Лимон свежий - 0.5 шт
Приготовление
- Промойте филе рыбы холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Разогрейте гриль на среднюю-высокую температуру и смажьте решётку маслом.
- Натрите филе оливковым маслом с обеих сторон, посолите и поперчите.
- Положите на филе веточки розмарина и тимьяна, слегка прижав их к рыбе.
- Нарежьте лимон тонкими ломтиками и положите несколько на рыбу.
- Поместите филе на горячий гриль и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до готовности, пока мясо не станет непрозрачным и легко отслаивается.
- Переложите готовую рыбу на тарелку и подавайте горячей с дополнительными ломтиками лимона.