Рисовая каша с курагой и миндалём
Нежная сладкая каша из риса с курагой и миндалём — традиционное блюдо узбекской кухни. Идеально подходит для сытного завтрака или полдника. Готовится легко и быстро.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 267 ккал
Белки
5.6 г
Жиры
14.6 г
Углеводы
30.6 г
Итого: ≈ 413 ккал · 8.6 г белка · 22.7 г жира · 47.4 г углеводов на 155 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Сливочное масло - 15 г ≈ 108 ккал Б 0.1 · Ж 12.2 · У 0 Аллерген
- курага - 40 г ≈ 86 ккал Б 2.1 · Ж 0.1 · У 20.6
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ст.л.
- Рис - 80 г ≈ 104 ккал Б 2.2 · Ж 0.2 · У 22.4
- вода - 200 мл
- миндаль - 20 г ≈ 116 ккал Б 4.2 · Ж 10.1 · У 4.3 Аллерген
Приготовление
- Рис промыть несколько раз в холодной воде до прозрачности.
- Курагу промыть и нарезать небольшими кусочками.
- Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и крупно порубить.
- В кастрюле вскипятить воду, добавить рис, соль и варить на среднем огне около 15 минут.
- Добавить курагу и сахар, перемешать и варить ещё 7-10 минут до готовности риса.
- Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать и дать настояться под крышкой 5 минут.
- При подаче посыпать обжаренным миндалём.