Рибарска чорба с белой рыбой
Балканская
·
35 мин
·
Сложность 2/10
Обед
традиционное
суп
рыба
балканское
Традиционный балканский рыбный суп, приготовленный с белой рыбой, овощами и ароматными специями. Это питательное и ароматное блюдо идеально подходит для обеда и подается горячим со свежей петрушкой.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу шт
- Лук репчатый — 40 г
- Морковь — 50 г
- Картофель — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чёрный — по вкусу шт
- Лавровый лист — 1 шт
- вода — 600 мл
- оливковое масло — 15 мл
- петрушка свежая — 5 г
- филе белой рыбы — 150 г Аллерген
- Помидоры свежие — 60 г
Приготовление
- Нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук с чесноком до мягкости на среднем огне
- Добавьте морковь и картофель, готовьте 5 минут
- Помидоры нарежьте и добавьте в кастрюлю
- Залейте горячую воду, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу
- Доведите до кипения и готовьте 10 минут на среднем огне
- Рыбное филе нарежьте на куски среднего размера
- Добавьте рыбу в суп и готовьте 8-10 минут до полной готовности рыбы
- Украсьте блюдо мелко нарубленной свежей петрушкой перед подачей