Рибарска чорба с белой рыбой
Традиционный балканский рыбный суп, приготовленный с белой рыбой, овощами и ароматными специями. Это питательное и ароматное блюдо идеально подходит для обеда и подается горячим со свежей петрушкой.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 64 ккал
Белки
7.4 г
Жиры
0.4 г
Углеводы
7.8 г
Итого: ≈ 264 ккал · 30.7 г белка · 1.5 г жира · 32.2 г углеводов на 415 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- петрушка свежая - 5 г ≈ 2 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.3
- филе белой рыбы - 150 г ≈ 123 ккал Б 26.4 · Ж 1.1 · У 0 Аллерген
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 40 г ≈ 16 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.7
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Картофель - 100 г ≈ 77 ккал Б 2 · Ж 0.1 · У 17.5
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Перец чёрный - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт
- вода - 600 мл
- оливковое масло - 15 мл
- Помидоры свежие - 60 г ≈ 11 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 2.3
Приготовление
- Нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук с чесноком до мягкости на среднем огне
- Добавьте морковь и картофель, готовьте 5 минут
- Помидоры нарежьте и добавьте в кастрюлю
- Залейте горячую воду, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу
- Доведите до кипения и готовьте 10 минут на среднем огне
- Рыбное филе нарежьте на куски среднего размера
- Добавьте рыбу в суп и готовьте 8-10 минут до полной готовности рыбы
- Украсьте блюдо мелко нарубленной свежей петрушкой перед подачей