Рамен с яйцом и водорослями нори
Японская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Супы
Обеды
Основные блюда
Блюда с лапшой
Быстро
Обед
Ужин
японская кухня
азиатская кухня
суп
лапша
рамен
Простой и сытный японский суп с пшеничной лапшой в ароматном бульоне. Идеальное блюдо для быстрого обеда или ужина. Традиционный рамен с нежным яйцом и хрустящими водорослями подарит вам настоящий вкус Японии.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 2 ст.л. Аллерген
- вода — 500 мл
- зелёный лук — 2 стебель
- кунжутное масло — 1 ч.л. Аллерген
- имбирь свежий — 5 г
- яйцо куриное — 1 шт Аллерген
- лапша рамен — 100 г Аллерген
- водоросли нори — 1 лист
Приготовление
- В отдельной кастрюле сварите яйцо всмятку (6 минут после закипания), затем охладите в холодной воде и очистите.
- В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте мелко нарезанный чеснок и натёртый имбирь.
- Влейте соевый соус и кунжутное масло, посолите по вкусу. Варите бульон 5 минут на среднем огне.
- Опустите лапшу рамен в кипящий бульон и варите согласно инструкции на упаковке, обычно 3-4 минуты.
- Нарежьте зелёный лук тонкими кольцами, а лист нори разрежьте на полоски.
- Перелейте готовый рамен с бульоном в глубокую миску. Разрежьте яйцо пополам и положите сверху.
- Украсьте блюдо зелёным луком и полосками нори. Подавайте горячим.