Ракотт крумпли — венгерская картофельная запеканка
Венгерская
·
60 мин
·
Сложность 3/10
Основные блюда
Запеканки
Картофельные блюда
Духовка
Обед
Ужин
простое блюдо
картофель
запеканка
венгерская кухня
Традиционное венгерское блюдо из слоёв отварного картофеля, яиц и сметаны. Простая, сытная и очень вкусная запеканка, которая идеально подходит для домашнего обеда. Готовится легко из доступных продуктов и запекается до золотистой корочки.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Картофель — 2 шт
- Сметана — 60 г Аллерген
- Перец чёрный — по вкусу
- Сливочное масло — 10 г Аллерген
- яйцо — 1 шт Аллерген
- паприка сладкая — 1/2 ч.л.
- колбаса варёная — 50 г
Приготовление
- Картофель отварить в мундире до готовности, остудить, очистить и нарезать кружочками толщиной 5 мм.
- Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружочками. Колбасу нарезать тонкими кружочками.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить слой картофеля, посолить, поперчить, посыпать паприкой.
- Выложить слой колбасы, затем слой яиц. Сверху выложить оставшийся картофель.
- Смазать верх сметаной, посыпать паприкой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистой корочки.