Рагу из говяжьего фарша с овощами
Сытное и ароматное рагу из говяжьего фарша с помидорами, картофелем, морковью и луком. Это домашнее блюдо готовится просто и быстро, идеально подходит для обеда или ужина. Подаётся с рисом или хлебом. Лёгкий в приготовлении рецепт с насыщенным вкусом, который понравится всей семье.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт калорийности на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 119 ккал
Итого: ≈ 616 ккал на 520 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Соль — по вкусу г ≈ 0 ккал
- Морковь — 0.25 шт ≈ 10 ккал
- Картофель — 100 г ≈ 77 ккал
- Чеснок — 1 зубчик ≈ 7 ккал
- Перец чёрный — по вкусу г
- куриный бульон — 250 мл ≈ 1 ккал
- лук — 0.5 шт ≈ 20 ккал
- фарш говяжий — 150 г ≈ 323 ккал
- Помидоры свежие — 2 шт ≈ 27 ккал
- кумин — 0.25 ч.л. ≈ 19 ккал
- Масло растительное — 1 ст.л. ≈ 133 ккал
Приготовление
- Нарежьте лук мелко, морковь нашинкуйте, помидоры нарежьте кубиками, картофель нарежьте кубиками.
- В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости, примерно 3-4 минуты.
- Добавьте говяжий фарш и жарьте до коричневого цвета, разбивая комки, около 5 минут.
- Добавьте помидоры, измельчённый чеснок, кумин, соль и чёрный перец.
- Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
- Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю.
- Уменьшите огонь и тушите рагу на слабом огне 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- Проверьте вкус, при необходимости добавьте соль и перец.
- Подавайте горячим с рисом, хлебом или гарниром по предпочтению.