Рагу из говяжьего фарша с овощами
Сытное и ароматное рагу из говяжьего фарша с помидорами, картофелем, морковью и луком. Это домашнее блюдо готовится просто и быстро, идеально подходит для обеда или ужина. Подаётся с рисом или хлебом. Лёгкий в приготовлении рецепт с насыщенным вкусом, который понравится всей семье.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 119 ккал
Белки
6.4 г
Жиры
7.7 г
Углеводы
6.5 г
Итого: ≈ 616 ккал · 33.2 г белка · 40 г жира · 33.6 г углеводов на 520 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 133 ккал Б 0 · Ж 15 · У 0
- кумин - 0.25 ч.л. ≈ 19 ккал Б 0.9 · Ж 1.1 · У 1.5
- фарш говяжий - 150 г ≈ 323 ккал Б 27.8 · Ж 23.3 · У 0
- Соль - по вкусу ≈ 0 ккал Б 0 · Ж 0 · У 0
- Морковь - 0.25 шт ≈ 10 ккал Б 0.2 · Ж 0.1 · У 2.5
- Картофель - 100 г ≈ 77 ккал Б 2 · Ж 0.1 · У 17.5
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- Перец чёрный - по вкусу
- куриный бульон - 250 мл ≈ 1 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0
- лук - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 4.5
- Помидоры свежие - 2 шт ≈ 27 ккал Б 1.4 · Ж 0.3 · У 5.9
Приготовление
- Нарежьте лук мелко, морковь нашинкуйте, помидоры нарежьте кубиками, картофель нарежьте кубиками.
- В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости, примерно 3-4 минуты.
- Добавьте говяжий фарш и жарьте до коричневого цвета, разбивая комки, около 5 минут.
- Добавьте помидоры, измельчённый чеснок, кумин, соль и чёрный перец.
- Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
- Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю.
- Уменьшите огонь и тушите рагу на слабом огне 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- Проверьте вкус, при необходимости добавьте соль и перец.
- Подавайте горячим с рисом, хлебом или гарниром по предпочтению.