Перцы падрон с морской солью
Традиционная испанская закуска из зелёных перцев падрон, обжаренных в оливковом масле. Перцы получаются с лёгкой хрустящей корочкой и нежной мякотью. Идеальное блюдо для быстрого перекуса или в качестве тапас.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 218 ккал
Белки
0.9 г
Жиры
22.2 г
Углеводы
4.1 г
Итого: ≈ 279 ккал · 1.2 г белка · 28.4 г жира · 5.3 г углеводов на 128 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- соль морская - 1/2 ч.л.
- перец падрон - 100 г ≈ 31 ккал Б 1.2 · Ж 0.4 · У 5.3
- оливковое масло - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
Приготовление
- Промойте перцы падрон и тщательно обсушите бумажным полотенцем, чтобы удалить всю влагу.
- Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте оливковое масло.
- Выложите перцы в один слой на горячую сковороду и обжаривайте 5-7 минут, периодически переворачивая, пока кожица не покроется тёмными пятнами и не станет слегка морщинистой.
- Переложите готовые перцы на тарелку и сразу же посыпьте морской солью.
- Подавайте немедленно, пока перцы горячие.