Пасталь де чокло с курицей
Чилийская
·
45 мин
·
Сложность 2/10
Супы
Первые блюда
Основные блюда
Блюда с курицей
Обед
Ужин
основное блюдо
запеканка
с курицей
чилийская кухня
с кукурузой
Пасталь де чокло — традиционное чилийское блюдо, представляющее собой сытную запеканку из кукурузы с курицей и специями. Это простое домашнее блюдо с золотистой корочкой и нежной начинкой, идеально подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты (1 порция)
- Молоко — 50 мл Аллерген
- Пшеничная мука — 30 г Аллерген
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 15 г Аллерген
- куриное филе — 120 г
- паприка молотая — 0.5 ч.л.
- чёрный перец молотый — по вкусу
- яйцо — 1 шт Аллерген
- кукуруза консервированная — 100 г
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук с чесноком до мягкости 3-4 минуты.
- Добавить курицу, паприку, соль и перец. Обжаривать 7-8 минут до готовности курицы. Снять с огня.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком. Добавить муку и перемешать до однородности.
- Добавить в тесто кукурузу, предварительно слив жидкость, и перемешать.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить куриную смесь на дно.
- Залить кукурузным тестом и разровнять поверхность.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Подавать горячим.