Паста фазоль — хорватский суп с фасолью и макаронами
Традиционный хорватский суп, приготовленный из белой фасоли, макаронных изделий и овощей. Это сытное и питательное блюдо, которое часто подают в холодное время года. Паста фазоль является символом хорватской кухни и передаётся в семьях из поколения в поколение.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 143 ккал
Белки
4 г
Жиры
5.8 г
Углеводы
19.2 г
Итого: ≈ 741 ккал · 20.7 г белка · 29.9 г жира · 99.4 г углеводов на 518 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- петрушка свежая - 10 г ≈ 4 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 0.6
- чёрный перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 60 г ≈ 24 ккал Б 0.8 · Ж 0.1 · У 5.6
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- вода - 500 мл
- оливковое масло - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- сельдерей - 30 г ≈ 5 ккал Б 0.2 · Ж 0 · У 1 Аллерген
- Макаронные изделия - 80 г ≈ 297 ккал Б 9.6 · Ж 0.9 · У 59.7
- помидоры консервированные - 100 г ≈ 18 ккал Б 0.9 · Ж 0.2 · У 3.5
- фасоль белая консервированная - 150 г ≈ 111 ккал Б 7.8 · Ж 0.5 · У 20.7
Приготовление
- Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Раздавите чеснок ножом
- Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок 5 минут до мягкости
- Слейте жидкость с консервированной фасоли и добавьте фасоль в кастрюлю
- Влейте 500 мл воды и доведите суп до кипения
- Добавьте консервированные помидоры с соком, перемешайте
- Верните суп к кипению, затем добавьте макаронные изделия
- Варите 10-12 минут до готовности макарон, помешивая время от времени
- Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу
- Разлейте суп в тарелки, украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим