Паста фазол — хорватский суп с фасолью и макаронами
Традиционный хорватский суп, который готовится из белой фасоли, макаронных изделий и овощей. Блюдо насыщенное, сытное и очень популярное на Адриатическом побережье. Подаётся горячим с оливковым маслом и чесноком.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 122 ккал
Белки
3.4 г
Жиры
5.2 г
Углеводы
16 г
Итого: ≈ 695 ккал · 19.1 г белка · 29.8 г жира · 91.2 г углеводов на 568 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- петрушка свежая - 10 г ≈ 4 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 0.6
- чёрный перец молотый - по вкусу
- бульон овощной - 500 мл
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт ≈ 40 ккал Б 1.4 · Ж 0.2 · У 9.3
- Морковь - 1 шт ≈ 33 ккал Б 0.7 · Ж 0.2 · У 8
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- оливковое масло - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- сельдерей - 30 г ≈ 5 ккал Б 0.2 · Ж 0 · У 1 Аллерген
- Макаронные изделия - 60 г ≈ 223 ккал Б 7.2 · Ж 0.7 · У 44.8
- помидоры консервированные - 100 г ≈ 18 ккал Б 0.9 · Ж 0.2 · У 3.5
- фасоль белая консервированная - 150 г ≈ 111 ккал Б 7.8 · Ж 0.5 · У 20.7
Приготовление
- Нарежьте морковь, луковицу и сельдерей мелкими кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте нарезанные овощи.
- Обжаривайте овощи 5 минут до мягкости, помешивая, затем добавьте чеснок.
- Добавьте консервированные помидоры и овощной бульон, доведите до кипения.
- Добавьте фасоль и макаронные изделия, варите 15-20 минут до готовности макарон.
- Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
- Разлейте суп в тарелки, украсьте свежей петрушкой и полейте оливковым маслом перед подачей.