Паста фазол — хорватский суп с фасолью и макаронами
Хорватская
·
60 мин
·
Сложность 2/10
Вегетарианское
традиционное
фасоль
суп
сытное блюдо
хорватская кухня
овощной
макаронные изделия
Традиционный хорватский суп, который готовится из белой фасоли, макаронных изделий и овощей. Блюдо насыщенное, сытное и очень популярное на Адриатическом побережье. Подаётся горячим с оливковым маслом и чесноком.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 2 ст.л.
- петрушка свежая — 10 г
- чёрный перец молотый — по вкусу
- бульон овощной — 500 мл
- фасоль белая консервированная — 150 г
- помидоры консервированные — 100 г
- сельдерей — 30 г Аллерген
- Макаронные изделия — 60 г
Приготовление
- Нарежьте морковь, луковицу и сельдерей мелкими кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте нарезанные овощи.
- Обжаривайте овощи 5 минут до мягкости, помешивая, затем добавьте чеснок.
- Добавьте консервированные помидоры и овощной бульон, доведите до кипения.
- Добавьте фасоль и макаронные изделия, варите 15-20 минут до готовности макарон.
- Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
- Разлейте суп в тарелки, украсьте свежей петрушкой и полейте оливковым маслом перед подачей.