Паста фазол — хорватский суп с фасолью и макаронами
Традиционный хорватский суп, который готовится из белой фасоли, макаронных изделий и овощей. Блюдо насыщенное, сытное и очень популярное на Адриатическом побережье. Подаётся горячим с оливковым маслом и чесноком.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт калорийности на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 122 ккал
Итого: ≈ 695 ккал на 568 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт ≈ 40 ккал
- Морковь — 1 шт ≈ 33 ккал
- Чеснок — 2 зубчика ≈ 15 ккал
- оливковое масло — 2 ст.л. ≈ 248 ккал
- петрушка свежая — 10 г ≈ 4 ккал
- чёрный перец молотый — по вкусу
- сельдерей — 30 г ≈ 5 ккал Аллерген
- бульон овощной — 500 мл
- Макаронные изделия — 60 г ≈ 223 ккал
- помидоры консервированные — 100 г ≈ 18 ккал
- фасоль белая консервированная — 150 г ≈ 111 ккал
Приготовление
- Нарежьте морковь, луковицу и сельдерей мелкими кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте нарезанные овощи.
- Обжаривайте овощи 5 минут до мягкости, помешивая, затем добавьте чеснок.
- Добавьте консервированные помидоры и овощной бульон, доведите до кипения.
- Добавьте фасоль и макаронные изделия, варите 15-20 минут до готовности макарон.
- Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
- Разлейте суп в тарелки, украсьте свежей петрушкой и полейте оливковым маслом перед подачей.