Паприкаш с курицей и рисом
Традиционное блюдо венгерской кухни, представляющее собой тушеную курицу в ароматном паприкашном соусе. Это сытное и пикантное кушанье готовится с болгарским перцем, луком и помидорами. Паприкаш подается с рисом, который хорошо впитывает густой соус со сметаной.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 156 ккал
Белки
11.6 г
Жиры
8.3 г
Углеводы
9.5 г
Итого: ≈ 727 ккал · 54 г белка · 39 г жира · 44.4 г углеводов на 467 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Сметана - 100 мл Аллерген
- помидоры в собственном соку - 200 мл
- паприка молотая - 1 ст.л. ≈ 20 ккал Б 1 · Ж 0.9 · У 3.8
- чёрный перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт ≈ 40 ккал Б 1.4 · Ж 0.2 · У 9.3
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Болгарский перец - 1 шт
- вода - 300 мл
- куриное бедро - 250 г ≈ 523 ккал Б 48.3 · Ж 37.5 · У 0
- рис белый - 100 г ≈ 130 ккал Б 2.7 · Ж 0.3 · У 28
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
Приготовление
- Нарежьте луковицу полукольцами, болгарский перец полосками. Измельчите чеснок.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло подсолнечное и обжарьте куриное бедро со всех сторон до золотистой корочки.
- Добавьте к курице нарезанный лук и тушите 5 минут, помешивая.
- Добавьте паприку молотую и измельченный чеснок, готовьте ещё 1 минуту, постоянно помешивая.
- Положите болгарский перец и залейте помидорами в собственном соку с водой.
- Посолите, поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут.
- В отдельной кастрюле отварите рис в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- В конце готовки паприкаша добавьте сметану в соус и хорошо перемешайте. Готовьте ещё 2-3 минуты на малом огне.
- Подавайте паприкаш на подушке из риса, полив его ароматным соусом.