Пан де кейжо с сыром
Бразильская
·
30 мин
·
Сложность 2/10
Закуски
Выпечка
Хлеб и булочки
Сырная выпечка
Быстро
Завтрак
закуска
выпечка
бразильская кухня
сырные булочки
Традиционные бразильские сырные булочки из тапиокового крахмала. Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти булочки идеально подходят для завтрака или перекуса. Готовятся быстро и просто, получаются воздушными и ароматными.
Ингредиенты (1 порция)
- Молоко — 60 мл Аллерген
- Соль — 1/4 ч.л.
- Масло растительное — 15 мл
- сыр твёрдый — 40 г Аллерген
- яйцо — 1 шт Аллерген
- тапиоковый крахмал — 60 г
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Сыр натрите на мелкой тёрке.
- В небольшую кастрюлю влейте молоко и растительное масло, добавьте соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- Снимите кастрюлю с огня и сразу всыпьте тапиоковый крахмал. Быстро перемешайте до однородной массы и дайте немного остыть.
- Добавьте яйцо в тёплую массу и тщательно перемешайте. Затем добавьте тёртый сыр и вымесите однородное тесто.
- Смочите руки водой и сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте 18-20 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплыми.