Пан де кейжо с сыром
Традиционные бразильские сырные булочки из тапиокового крахмала. Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти булочки идеально подходят для завтрака или перекуса. Готовятся быстро и просто, получаются воздушными и ароматными.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 297 ккал
Белки
11.1 г
Жиры
12.5 г
Углеводы
35.1 г
Итого: ≈ 461 ккал · 17.3 г белка · 19.4 г жира · 54.3 г углеводов на 155 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 15 мл
- тапиоковый крахмал - 60 г ≈ 215 ккал Б 0.1 · Ж 0.1 · У 53.2
- сыр твёрдый - 40 г ≈ 161 ккал Б 10 · Ж 13.2 · У 0.5 Аллерген
- яйцо - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- Соль - 1/4 ч.л.
- Молоко - 60 мл Аллерген
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Сыр натрите на мелкой тёрке.
- В небольшую кастрюлю влейте молоко и растительное масло, добавьте соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- Снимите кастрюлю с огня и сразу всыпьте тапиоковый крахмал. Быстро перемешайте до однородной массы и дайте немного остыть.
- Добавьте яйцо в тёплую массу и тщательно перемешайте. Затем добавьте тёртый сыр и вымесите однородное тесто.
- Смочите руки водой и сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте 18-20 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплыми.