Палак Панир
Индийское блюдо из мягкого сыра панир со шпинатом, помидорами и ароматными специями. Панир обжаривается до золотистой корочки и добавляется в пряный соус из шпината и помидоров. Это питательное и ароматное блюдо идеально подходит как основное блюдо для одного человека.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт калорийности на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 155 ккал
Итого: ≈ 602 ккал на 388 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт ≈ 40 ккал
- Чеснок — 2 зубчика ≈ 15 ккал
- куркума — 0.25 ч.л.
- чёрный перец молотый — по вкусу
- шпинат свежий — 150 г ≈ 35 ккал
- панир — 100 г ≈ 265 ккал Аллерген
- Помидоры свежие — 2 шт
- кумин — 0.25 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л. ≈ 248 ккал
- красный перец молотый — 0.25 ч.л.
Приготовление
- Нарежьте панир на кубики размером 2х2 см.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Помидоры нарежьте кубиками, удалив семена.
- Промойте шпинат и нарежьте его крупно.
- Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте куски панира до золотистой корочки со всех сторон, затем выложите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
- Добавьте куркуму, кумин и красный перец, перемешайте и готовьте 1 минуту.
- Выложите помидоры и готовьте 3-4 минуты, пока они не размягчатся.
- Добавьте шпинат и готовьте 2 минуты, помешивая, пока он не завянет.
- Верните панир в сковороду, аккуратно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Готовьте ещё 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и объединились.
- Выложите на тарелку и подавайте горячим.