Палак Панир
Индийское блюдо из мягкого сыра панир со шпинатом, помидорами и ароматными специями. Панир обжаривается до золотистой корочки и добавляется в пряный соус из шпината и помидоров. Это питательное и ароматное блюдо идеально подходит как основное блюдо для одного человека.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 155 ккал
Белки
7.2 г
Жиры
12.6 г
Углеводы
5.6 г
Итого: ≈ 602 ккал · 28.1 г белка · 48.9 г жира · 21.6 г углеводов на 388 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- куркума - 0.25 ч.л.
- шпинат свежий - 150 г ≈ 35 ккал Б 4.1 · Ж 0.6 · У 5.4
- кумин - 0.25 ч.л.
- чёрный перец молотый - по вкусу
- панир - 100 г ≈ 265 ккал Б 22 · Ж 20 · У 3.6 Аллерген
- красный перец молотый - 0.25 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт ≈ 40 ккал Б 1.4 · Ж 0.2 · У 9.3
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Помидоры свежие - 2 шт
Приготовление
- Нарежьте панир на кубики размером 2х2 см.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Помидоры нарежьте кубиками, удалив семена.
- Промойте шпинат и нарежьте его крупно.
- Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте куски панира до золотистой корочки со всех сторон, затем выложите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
- Добавьте куркуму, кумин и красный перец, перемешайте и готовьте 1 минуту.
- Выложите помидоры и готовьте 3-4 минуты, пока они не размягчатся.
- Добавьте шпинат и готовьте 2 минуты, помешивая, пока он не завянет.
- Верните панир в сковороду, аккуратно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Готовьте ещё 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и объединились.
- Выложите на тарелку и подавайте горячим.