Пай с бараниной и бататом
Новозеландская
·
55 мин
·
Сложность 1/10
Пироги
Мясные блюда
Выпечка
Основные блюда
Ужин
запеканка
сытное
баранина
батат
Пастуший пирог с нежной бараниной и пюре из сладкого картофеля (батата). Сытное и согревающее блюдо с ароматом розмарина, которое легко готовится и отлично подходит для домашнего ужина.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сливочное масло — 30 г Аллерген
- перец черный молотый — по вкусу
- баранина — 150 г
- батат — 200 г
- бульон мясной — 100 мл
- розмарин свежий — 1 веточка
Приготовление
- Батат очистить, нарезать кубиками и отварить до мягкости в подсоленной воде около 20 минут.
- Баранину нарезать мелкими кубиками. Лук и морковь мелко нарезать.
- На сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и баранину, готовить 10 минут на среднем огне.
- Влить бульон, добавить розмарин, соль и перец. Тушить под крышкой 15 минут до готовности баранины.
- Отваренный батат размять со сливочным маслом до состояния однородного пюре, посолить по вкусу.
- Выложить мясную начинку в форму для запекания, сверху равномерно распределить пюре из батата.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут до появления золотистой корочки.