Он но кхаук све — бирманская лапша с кокосовым карри

Бирманская · 45 мин · Сложность 1/10

Супы Лапша Основные блюда Карри

Вегетарианское Обед азиатская кухня нут кокосовое молоко лапша карри бирманская кухня

Традиционное бирманское блюдо с рисовой лапшой в ароматном кокосовом карри. Насыщенный вкус кокосового молока прекрасно сочетается со специями и нутом. Это простое и сытное блюдо идеально подходит для обеда.

Ингредиенты (1 порция)

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Соль — 0.5 ч.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Лук репчатый — 0.5 шт

Чеснок — 1 зубчик

кинза свежая — 10 г

имбирь свежий — 5 г

паприка молотая — 0.25 ч.л.

лайм — 0.25 шт

рисовая лапша — 80 г

куркума молотая — 0.5 ч.л.

кокосовое молоко — 150 мл

рисовая мука — 1 ч.л.

нут варёный — 50 г

Приготовление

Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте чеснок, имбирь, куркуму и паприку. Обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.

Всыпьте рисовую муку, перемешайте и готовьте минуту, постоянно помешивая.

Влейте кокосовое молоко, добавьте нут и соль. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.

Выложите лапшу в глубокую тарелку, залейте кокосовым карри с нутом.

Украсьте свежей кинзой и дольками лайма перед подачей.