Name: Он но кхаук све — бирманская лапша с кокосовым карри
Cook time: 45 min
Cuisine: Бирманская
Ingredients: Масло растительное - 1 ст.л.; паприка молотая - 0.25 ч.л.; лайм - 0.25 шт; рисовая лапша - 80 г; куркума молотая - 0.5 ч.л.; рисовая мука - 1 ч.л.; кокосовое молоко - 150 мл; Соль - 0.5 ч.л.; Лук репчатый - 0.5 шт; Чеснок - 1 зубчик; кинза свежая - 10 г; нут варёный - 50 г; имбирь свежий - 5 г

Он но кхаук све — бирманская лапша с кокосовым карри

Бирманская · 45 мин · Сложность 1/10

Лапша Основные блюда Супы Карри

Обед азиатская кухня нут кокосовое молоко лапша карри бирманская кухня

Традиционное бирманское блюдо с рисовой лапшой в ароматном кокосовом карри. Насыщенный вкус кокосового молока прекрасно сочетается со специями и нутом. Это простое и сытное блюдо идеально подходит для обеда.

Ингредиенты (1 порция)

Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование

Ккал

≈ 227 ккал

Белки

4.7 г

Жиры

6.9 г

Углеводы

36.4 г

Итого: ≈ 522 ккал · 10.8 г белка · 15.7 г жира · 83.5 г углеводов на 229.58 г учтённых ингредиентов.

Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.

Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0

паприка молотая - 0.25 ч.л. ≈ 2 ккал Б 0.1 · Ж 0.1 · У 0.3

лайм - 0.25 шт ≈ 5 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 1.3

рисовая лапша - 80 г ≈ 291 ккал Б 4.8 · Ж 0.2 · У 64.8

куркума молотая - 0.5 ч.л.

рисовая мука - 1 ч.л.

кокосовое молоко - 150 мл

Соль - 0.5 ч.л.

Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7

Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7

кинза свежая - 10 г ≈ 2 ккал Б 0.2 · Ж 0 · У 0.4

нут варёный - 50 г ≈ 67 ккал Б 4.5 · Ж 1.2 · У 9.5

имбирь свежий - 5 г ≈ 4 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.9

Приготовление

Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте чеснок, имбирь, куркуму и паприку. Обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.

Всыпьте рисовую муку, перемешайте и готовьте минуту, постоянно помешивая.

Влейте кокосовое молоко, добавьте нут и соль. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.

Выложите лапшу в глубокую тарелку, залейте кокосовым карри с нутом.

Украсьте свежей кинзой и дольками лайма перед подачей.