Омлет с грибами и сыром
Французская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Быстро
Завтрак
яйца
горячее блюдо
на сковороде
Нежный и пушистый омлет с ароматными грибами и твёрдым сыром — классическое блюдо, популярное во многих кухнях мира. Это простое, но вкусное блюдо идеально подходит для быстрого завтрака или лёгкого обеда. Омлет готовится из взбитых яиц, обогащённых молоком, которые создают воздушную текстуру. Свежие грибы шампиньоны обжариваются до золотистого цвета, а сыр добавляется для кремовости и богатого вкуса. Блюдо готовится на сливочном масле на среднем огне до момента, когда омлет становится слегка золотистым снизу, но остаётся нежным внутри. Подаётся горячим, украшенный свежей петрушкой. Это сытное, питательное блюдо, которое можно готовить за несколько минут.
Ингредиенты (1 порция)
- Молоко — 3 ст.л. Аллерген
- Яйца — 3 шт Аллерген
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 20 г Аллерген
- петрушка свежая — 5 г
- сыр твёрдый — 50 г Аллерген
- чёрный перец молотый — по вкусу
- грибы шампиньоны — 100 г
Приготовление
- Нарежьте грибы тонкими ломтиками. На среднем огне разогрейте половину сливочного масла в сковороде.
- Обжарьте грибы 3-4 минуты до золотистого цвета, посолите и поперчите. Переложите грибы на тарелку.
- В миске взбейте яйца с молоком, солью и чёрным перцем до однородной консистенции.
- В сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло и вылейте яичную смесь.
- Когда края омлета начнут схватываться, распределите грибы и тёртый сыр по поверхности.
- Готовьте омлет на среднем огне ещё 3-4 минуты, пока центр не схватится, но останется слегка влажным.
- Сложите омлет пополам и переложите на тарелку. Украсьте свежей петрушкой и сразу подавайте.