Немецкий картофельный суп с копчёными сосисками
Традиционный немецкий густой суп на основе картофеля с ароматными копчёными сосисками. Сытное и согревающее блюдо, которое готовится быстро и просто. Идеально подходит для обеда в холодное время года.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 93 ккал
Белки
1.7 г
Жиры
3.4 г
Углеводы
14.7 г
Итого: ≈ 404 ккал · 7.5 г белка · 14.5 г жира · 63.9 г углеводов на 434 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- чёрный перец молотый - по вкусу
- сливки 20% - 50 мл Аллерген
- зелень петрушки - 3 веточки
- бульон овощной - 400 мл
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1/2 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Морковь - 1/2 шт ≈ 16 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 4
- Картофель - 2 шт ≈ 231 ккал Б 6 · Ж 0.3 · У 52.5
- Лавровый лист - 1 шт
- копчёные сосиски - 2 шт
- сельдерей корневой - 30 г ≈ 13 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 2.8 Аллерген
Приготовление
- Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Лук, морковь и сельдерей также очистите и мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и сельдерей, готовьте 3-4 минуты.
- Добавьте картофель, залейте овощным бульоном, положите лавровый лист. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут до мягкости картофеля.
- Нарежьте копчёные сосиски кружочками и добавьте в суп за 5 минут до готовности.
- Влейте сливки, приправьте солью и перцем по вкусу, прогрейте 2 минуты. Уберите лавровый лист.
- Разлейте суп по тарелке, украсьте измельчённой петрушкой и подавайте горячим.